Rusticae Groep
is een samenwerkingsverband van restaurants, spa's, wijnhuizen en HOTELS in Spanje die garant staan voor kwalititeit. De hotels die zijn aangesloten
zijn kleinschalig, hebben karakter en sfeer. Sommige Rusticae-hotels zijn boetiek-hotels, terwijl andere een meer rustieke charme hebben en gehuisvest
zijn in authenthieke historische huizen of middenin de prachtige natuur

Provincie Burgos

Villanasur Río de Oca :>va €55 Hotel Valle de Oca (Foto boven - 42 km no Burgos)
19e boetiekhotel biedt elegante en uniek ingerichte kamers; restaurant, bar; grote tuin
Omgeving: 
Stad Burgos (w); Logroño en omgeving (o); Vitoria (Gasteiz) (n) Natuur Sierra de la Demanda; 
Parque Natural Cañon del Río Lobos (z) Tips & Trips Autorondreizen  Op weg naar Santiago (zuidroute/frances)
Autorondreis Kloosterrroute Autorondreis In de voetsporen van El Cid Wijnroute wijnroute La Rioja Wijnroute Langs de Duero

Viloria de Ríoja :>va €75 Mihotelito (Foto linksboven - 54 km o Burgos; 14 km w Santo Domingo de la Calzada)
Elegant hotel aan de Pelgrimsroute. Hotel gelegen op het Plaza Mayor in het stadje; klassiek ingerichte kamers; woonkamer met een open haard; restaurant, ontbijt in de grote serre, die op de tuin uitkomt
Omgeving: zie bij Hotel Valle de Oca

Olmillos de Sasamón :>va €75 hotel Santa Coloma del Camino (Foto rechtsboven - 38 km w Burgos)
Klein sfeervol hotel op Castiliaanse platteland, aan de pelgrimsroute; elke kamer is uniek ingericht; tuinen rondom; restaurant; lounge en café voor de gasten zwembad
Omgeving, zie hiervoor, zie ook Léon (w)

Provincie Segovia

Pedraza :>va €90 Hospedería de Santo Domingo (Foto linksboven - 37 km no Segovia)
vroeg 18e-eeuwse adellijke villa, binnen de oude Joodse wijk; combineert traditionele elementen met moderne gemakken; warm ingerichte kamers, aantal met terrassen met uitzicht op de mooie tuinen en Sierra de Guadarrama; tuin; terras; bar 
Omgeving:
Stad Segovia Tips & Trips autorondreis Madrid en omgeving autorondreis In de voetsporen van El Cid 
Wijnroute Langs de Duero

Sebúlcor :>va €80 Posada del Duratón (Foto rechtsboven - 50 km n Segovia, 50 km z Penafiel)
50 km z.van Peñafiel (wijngebied Ribera del Duero), 50 km n. van Segovia, bij natuurpark Río Duraton. Hotel gevestigd in een rustiek voormalig kerkgebouw; klassiek stijlvol interieur en uniek ingerichte kamers; antiek; stenen muren met pilaren; restaurant; tuin;terras 
Omgeving: zie hiervoor bij hotel Hospederia de Santo Domingo

Provincie Soria

Almarza :>va €70 Hotel El Morendal (23 km n Soria)
Boetiekhotel met uitzicht op de rivier de Tera. De kamers in El Morendal bieden stijlvolle interieur. Het restaurant serveert creatieve Castiliaanse gerechten; heeft uitgebreide wijnkelder; spa omvat eensauna, Turks bad en hydromassage-baden. Er ook massages en fietsverhuur beschikbaar 
Omgeving:
Stad SoriaLa Ríoja: Logroño en omgeving (n) Natuur Sierra de Cebollera (nw) Tips & Trips 
Autorondreis In de voetsporen van El Cid Wijnroute Langs de Duero Wijnroute La Rioja

Provincie Valladolid

Peñafiel: >va €125 Hotel Af Pesquera 
Boetiekhotel in prachtig gebouw; rondom mooie aangelegde tuin met terras en zitjes; binnen modern/design en mooie lounge; stijlvolle kamers; elegant restaurant met uitgebreide wijnkelder; bar; fitnessruimte en wellnessruimte; spa; verzorgt wijntour 
Omgeving:
Stad Valladolid (w); Segovia (z); Soria (o); Burgos (no) Natuur Parque Natural Cañon del Río Lobos (no) 
Tips & Trips Autorondreis In de voetsporen van El Cid Wijnroute Langs de Duero

Provincie Zamora

Puebla de Sanabria: >va €90 Posada Real La Cartería (20 km van Portugese grens)
18e-eeuws gebouw combineert moderne elementen en voorzieningen met de 100 jaar oude houten balken en de originele, massieve stenen muren; smaakvol ingerichte kamers; restaurant is gevestigd in een middeleeuwse wijnmakerij waar typische lokale gerechten geserveerd; turks bad, fitnessruimte en sauna 
Omgeving:
Stad Zamora (zo); Ourense (nw); Galicië

Provincie Salamanca

Valverdon :>va €150 Hacienda Zorita Wine Hotel & Organic Farm (12 km no Salamanca) 
Het 5* hotel is gevestigd in een verbouwd klooster in de prachtige Duero-vallei, met tal van historische stijlelementen, er zijn gezellige lounges met aanlokkelijke fauteuils en open haarden; het heeft een eigen wijngaard, en een spa met diverse behandelingen; het gastronomisch restaurant serveert gerechten die voornamelijk worden bereid met producten die worden geteeld op de eigen biologische boerderij; spectaculaire tuinen leiden naar de rivier de Tormes
Het hotel biedt ook rondleidingen met gids door de wijnmakerij. Tijdens het zomerseizoen organiseert de accommodatie diverse activiteiten, zoals een openluchtbioscoop, een diner in de wijngaarden, picknicks en middagthee
Omgeving
Natuur Parque Natural Las Batuecas-La Peña de Francia (zw) Stad Salamanca; Zamora (n); Valladolid (no);  Ciudad Rodrigo (zw), op lijst mooiste dorpen Spanje; Candelario (z) op lijst mooiste dorpen Spanje, La Alberca & Miranda del Castañar & Mogarraz, op lijst mooiste dorpen Spanje Tips & Trips Autorondreis Langs de Ruggengraat van Castilië Autorondreis Op weg naar Santiago (zuidroute/frances)

Provincie Ávila

Candeleda :>va €175 Hotel Nabia (Foto linksboven - z Sierra de Gredos; 70 km n Talavera de la Reina)
Het prachtige 4* Hotel ligt op 6 km van Cadeleda en biedt een schitterend uitzicht op de vallei van Tietar en de bergen van de Sierra de Gredos; De rustieke kamers hebben houten vloeren en de meeste kamers hebben een balkon en de suites hebben een hydromassagebad; er is een seizoensgebonden buitenzwembad met tuinen en terras; er wordt elke ochtend een ontbijtbuffet verzorgd en is een  à-la-carterestaurant voor het diner
Omgeving
Natuur Sierra de Gredos (n); Extremadura: De Drie Valleien: Valle de Ambroz, Valle de Jerte en Valle Vera Stad Candeleda; Talavera de la Reina Tips & Trips Autorondreis  In de voetsporen van El Cid Autorondreis Langs de Ruggengraat van Castilië Autorondreis Madrid en omgeving Autorondreis Op weg naar Santiago (zuidroute/frances)

Arenas de San Pedro :>va €75 Sabina Hotel (Foto rechtsboven - z Sierra de Gredos; 44 km n Talavera de la Reina; 22 km Candeleda)
Sabina Hotel is een prachtige accommodatie alléén voor volwassenen, gelegen in de Sierra de Gredos. Exclusiviteit is één van de kenmerken van het hotel. Het heeft slechts 7 comfortabele kamers met een natuurlijke,frisse inrichting; buiten kan je genieten van een zoutwater zwembad met spectaculair uitzicht op de bergen, en je het gevoel geeft één te zijn met de natuur; er is een terras en tuin 
Omgeving: zie hiervoor bij Hotel Nabia